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Mes Pancakes

Liste des ingrédients pour environ 13 pancakes :

2 oeufs

300 ml de lait demi écrémé

250g farine

1 sachet de levure chimique

20 g sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

40g d'huile de coco

Etape 1 : Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients "sec".

Etape 2 : Rajouter le lait

Etape 3 : Rajouter les 2 oeufs. Fouettez le mélange jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et onctueuse.

 

Une fois la pâte prête, vous pouvez faire chauffer une poêle anti-adhésive préalablement beurré/huilé.

 

Y verser une petite louche de pâte pour former votre pancake. Une fois que des "petites bulles" apparaissent vous pouvez retourner le pancake.

 

Selon vos goûts, vous pouvez les accompagner de miel, sirop d'érable, confiture, sucre, banane, myrtille... mmmmh